Voyage dans le Sud Italie

Description du service

La dégustation de vins du Sud de l'Italie met en lumière les AOC prestigieuses de la Campanie, du Molise, des Pouilles et de la Sicile, chacune avec des caractéristiques uniques et une riche histoire viticole. La Campanie, berceau de la viticulture depuis l'Antiquité, propose des vins remarquables comme le Taurasi, issu du cépage Aglianico, aux arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Le Fiano di Avellino et la Falanghina, deux cépages autochtones, offrent des blancs frais et floraux, témoignant de la diversité des terroirs de la région. Le Molise, moins connu mais riche en tradition, produit des vins comme le Montepulciano et la Trebbiano, alliant fruité et finesse. Les Pouilles, avec leurs vastes vignobles, sont célèbres pour leurs rouges puissants comme le Primitivo di Manduria, aux notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, la Sicile, avec ses vins emblématiques comme le Nero d'Avola, offre des cuvées profondes, aux arômes de cerise noire et de réglisse. Les vins des Etna, cultivés sur les pentes volcaniques de l'Etna, ajoutent une dimension unique, avec des rouges minéraux et des blancs frais et aromatiques, qui reflètent l'influence du terroir volcanique. Ces vins, façonnés par des climats méditerranéens et des terroirs variés, témoignent de l'importance historique de la région pour la viticulture et de la richesse de ses traditions vinicoles.